बनाना ब्रेड :- Banana Bread Recipe tips बनाना ब्रेड :- Banana Bread Recipe tips
बनाना ब्रेड केक की तरह ही स्वादिष्ट और मुलायम होती है इसको बनाने का तरीका भी केक की तरह से है बस आवश्यकता है पके हुए केले की जब भी घर में केले ज्यादा पक जाते हैं तब आप ये स्वादिष्ट बनाना ब्रेड बना डालिए चलिए आपको बताते हैं कि बनाना ब्रेड बनाना शुरू करते हैं |
जरूरी सामग्री – Ingrediemts For banana bread tips
चीनी- 2/3 कप (125 ग्राम)
मक्खन- 1/3 कप (60 ग्राम)
अकेला ज्यादा पके हुए 2
नमक – 1 पिच (यदि आप चाहें)
ब्रेकिंग पाउडर- एक छोटी चमचा
मैदा 2 कप (200 ग्राम)
विधि – How to make Banana Bread Simple banana bread recipe
सबसे पहले मैदा में बेकिंग पाउडर और नमक डालकर उसको छान लीजिए
किसी भी बड़े प्याले में पके केले छीलकर डाल लीजिए और उसके बाद अच्छी तरह एकदम चिकना होने तक मेष कर लीजिए मैंस्ट बनाना में मक्खन और चीनी डालकर उसको अच्छे से घोलिए उसके बाद सारी चीजों को अच्छी तरह मिल जाने के बाद ब्रेकिंग पाउडर मिक्स मैदा को बनाना मिश्रण मैं मिलाइए मैदा के अच्छी तरह मिल जाने के बाद एक ही और घोलिए यदि मिश्रण अधिक सूखा लग रहा हो तो आप उसे दो या तीन टेबल संपूर्ण दूध डाल सकते हैं |
ब्रेकिंग के लिए बर्तन को अच्छे तरीका से ग्रीज कर लीजिए बर्तन को विश करने के बाद बर्तन में को मक्खन लगाकर चिकना कीजिए थोड़ी सी सूखी मैदा चिकने बर्तन पर छिड़क दीजिए और बर्तन को हिलाकर मैदा की कोटीग कीजिए निकट मैदा को बर्तन से बाहर निकाल दीजिए ग्रीज की हुई ट्रे मैं बनाना मिक्स डालिए और उसको अच्छा से एक जैसा फैलाई है |
ओवन को 180 सेग्र ( 180 Celsius or 350 Fahrenheit) पर पहले से गर्म करके रखिए बर्तन को ओवन में रखकर 180 सेग्र 35 मिनट के लिए बेक लीजिए समय समाप्त होने के बाद ब्रेड को अच्छे तरीके से चेक कर लीजिए पक्का है कि नहीं अब ओवन को 10 मिनट के लिए सेट करिए फिर से ब्रेड को बैंक होने दीजिए अगर ब्रेड ऊपर से ब्राउन नहीं है तो ब्रेड को 5 या 10 मिनट के लिए इसी तापमान पर और ब्रेक कीजिए बनाना ब्रेड बैक हो चुकी है बनाना ब्रेड को बर्तन को ओवन से निकालिए ब्रेड को ठंडा कर दीजिए और ब्रेड को बर्तन से निकाल कर एक सेमी पतले स्लाइसेज काट लीजिए
बनाना ब्रेड ( Banana Bread) तैयार है ताजा-ताजा बनाना ब्रेड आप बच्चों को अभी बच्चे हुए ब्रेड फ्रिज में रख कर 3 दिन तक खाया जा सकता है |
सावधानियां
ब्रेड का मिश्रण बनाने के बाद मिश्रण को तुरंत ब्रेक करके रखिए तैयार मिश्रण को ज्यादा देर रखे रहने दे और उसके बाद में ब्रेक करें तो ब्रेड स्पजी नहीं बनेगा
ब्रेकिंग पाउडर कम होने पर भी और ब्रेकिंग पाउडर ज्यादा होने पर ब्रेड अच्छी स्पजी बिल्कुल अच्छी नहीं बनेगी इसीलिए सावधान से ना ज्यादा ना कम 1 रन का ब्रेकिंग पाउडर डालें
